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プラントベースの商品開発と体験設計

Plant Journey

おいしさとサステナビリティが両立する新しい食体験を、プラントベースの手法を用いてお届けします。

飲食事業者や自治体を対象に、ヴィーガンやベジタリアン、宗教上の理由で食に制限がある方や、卵や乳のアレルギーがある方にも、安心してお召し上がりいただける野菜が主役の商品開発をサポートします。

また消費者が生産者や料理人と交流しながら、開発した商品やレシピに込められた想いや社会的意義を体感できるプログラムの企画運営を行います。

 

野菜が育つところから、商品が生まれ、消費者のもとに届くまでのプロセスを、ひとつのストーリーとして描き出す企画設計を得意としています。

https://www.plantjourney.jp/

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